Sprød paneret rødspættefilet serveret med grov hjemmelavet remoulade og frisk citron
Røget laks på cremet dildfløde med perler af caviart
Æg toppet med håndpillede rejer, frisk citron og spæd karse
Cremet juleleverpostej med sautérede champignoner og sprød bacon
Marinerede sild med rødløg, kapersbær og karrysalat
Hvide sild med syrlige løgringe og kapers
Orangemarineret berberi-andebryst med let citrusglace
Sprødstegt flæskesteg med sprød svær og hjemmelavet rødkål krydret med julekrydderier
Klassisk juleskinke af landgris, glaseret med sødmefuld sennep
Sprødstegt og smagfuld saftige frikadeller serveret med klassisk surt
Små danske kartofler i brunet smørsauce
Karamelliserede brune kartofler – julens uundgåelige klassiker
Julesalat på sprøde kål vendt med tranebær og ristede kerner
Rødkålssalat med rucola, appelsinfileter, valnødder og kokosflager
Udvalg af danske og franske oste med druer, sprøde kiks og brombærmarmelade
Ris à la mande på frisk fløde, serveret med varm kirsebærsauce
Friskbagt hvedebrød og rustikt rugbrød med pisket smør
